■■■ 「說文解字」「爾雅」検討[16h釋魚]■■■
と云うことで、特別に触れておこう。
田鰻は平城京周辺の田圃に大陸から移入されたと思われる。(証拠は皆無だが、持ち込みは簡単だから。本州の棲息域拡大は人為的に進んだが、歓迎された訳では無い。)すでに本土全域に棲息しているようだが、奈良県の生息数が多いと言われている。畦を穴で破壊するので駆除対象の筈だが、食用とされることは滅多にない。名称はウナギではあるものの、蒲焼料理には不適食材だからだろう。しかし、南西諸島(沖縄では絶滅危惧種。)や大陸では調理方法が異なるので、大いに好まれる。食文化の違いが目立つ。
現代人が見ると、無鱗、無胸鰭-無腹鰭なので、ウナギ、ヘビ、ウツボのどれかに映る。(写真表現は恣意性が極めて高いので注意が必要だが、オオウナギの一種に見える。)†
よく見ると、背-尻-尾鰭は繋がっていて無条皮褶状。その上、尾の先が尖っているから、実質的に痕跡的存在。鰓の機能はお飾り的らしく、腹部下面に存在するものの、よく見ないと確認できない。(口腔空気呼吸)無論、鰓蓋など無い。体色は黄土色。
「爾雅」は鰻文字を収載していないから、嫌っていたのかも。その存在を知らない訳もなく、古代人ははたしてどのカテゴリーの魚と見ていたのか大いに気になるところ。
鰻：魚名 ＝𩻠
鱓：魚名 皮可爲鼓 ＝䱇 鱔
鱔：n.a. (おそらく食的用語)
鱧：鱯 「爾雅」所収
現代分類では、こんな位置付けだが。・・・
┌[無顎口]
│ ├[絶滅](牙形 甲冑)
│ └[圓口]
│ 盲鰻ヌタウナギ[饅鰻/沼田鰻]hagfish
│ 七鰓鰻ヤツメウナギ[八目鰻]lamprey
┤脊椎動物
└[有顎口]
├[絶滅](翼甲 盾/板皮)
│ ┌[絶滅](棘)
│┌┤
└┤└[軟骨](鰩エイ[鱏/鱝/鰩/海鷂魚]ray 鯊魚サメ[鮫]shark etc.)
└─[硬骨]
├[肉鰭]
│ ├腔棘
│ └四肢(両生 爬虫-鳥 哺乳)
└[条鰭/輻鰭]
├──[分岐鰭]
│┌─[軟質](鱘チョウザメ[蝶鮫/鱘魚]sturgeon)
└┤
└─[新鰭] ┐
┌───────────┘
↓
┌──海鰱カライワシ[唐鰯]ladyfish
│ 鰓鰻フウセンウナギ[風船鰻]swallower
┌┤┌─狐鰮ソトイワシ[外鰯]banana fish
│└┤┌棘鰻ソコギス[底鱚]sping eel
│ └┤
│ └鰻鱺ウナギeel
│ 日本鰻鱺/白鱔ニホンウナギJapanese eel
│ 鱸鰻/鱔王オオウナギ[大鰻]giant long-finned eel
│ 星康吉鰻アナゴ[穴子]conger eel
│ 海鰻/鱧*ハモ[歯魚]pike conger
│ 鯙ウツボ[鱓]brutal moray
┤
│┌───[骨舌] 金龍魚アロワナ(Asian) arowana
└┤
│ ┌──[鯡形]
│ │┌─[骨標]
│ ││ [鯰形]鯰ナマズcat fish
│ ││ 泥鰍ドジョウ[泥鰌/鯲/𩼈]pond loach
│ ││ 黃顙魚コウライギギ[高麗義義]Korean bullhead
│ ││ [電鰻]電鰻デンキウナギneotropical knifefish
│ ││ [tetra]
│┌┤│ [鯉形]※
││││ [鼠鱚]
││└┤
└┤ └─[黒頭魚]
│┌───沙拉望鱗南乳魚＠西豪州salamanderfish
└┤┌──[原棘鰭]
└┤┌─[巨口魚]
└┤
│┌──[辮魚]
└┤[新真骨]
│┌─[圓鱗]
└┤[寬鰭]
│┌燈籠魚
└┤[櫛鱗]
│ ┌[副棘鰭]
│┌┤
││└月魚
└┤
│┌──鬚鰃
└┤┌─[金眼鯛]
└┤[棘鰭]
│┌[金鱗魚]
└┤
└[鱸形]
＿＿＿
攀鱸labyrinth fish
(烏)鱧/鮕鮐ライギョ[雷魚]snakehead
南鱸Asian leaffishe
＿＿＿
黃鱔/鱓/無鱗公子タウナギ[田鰻]swamp eel
…大陸種(本邦渡来)+琉球種+東南アジア種
蛇胸鱔
大孔鱔
蛇胸鱔@西南アジア 中南米
合鰓魚neotropical swamp eel
刺鰍トゲウナギ[棘鰻]spiny eel
鰻鰍
†【鱔魚】魚類 器官退化顕著 代称：黄鱔 田鱔 蛇魚
身體…蛇形 体長0.6～1.3m 体重0.5～2Kg
頭 …短小 小眼 大口 先端鼻孔
顔色…黄褐
背色…微黄褐的黑灰
腹色…灰白
文様…黑色斑點～花紋的
表面…無鱗 光沢的粘滑
内臓…無浮袋
鰓 …合鰓Ｖ型極小 無蓋 欠水流的穴位置(腹)
鰭 …無胸腹 無条装飾的背尻尾一体 尖尾
棲息…淡水底泥穴/堤岸岩石隙間棲 広域＠天竺 東アジア 極東島嶼
食性…肉食
* 鱧[鱯] ＜鱧＞ 鱯[魚名] 鮦[魚名 (一曰)𱇊] ＜鰹大鰹大鮦小者鮵＞
※ 倭/日本は港だらけの島嶼で、平野無き国土。このため魚とは基本海水魚と考えがち。しかも山がちな箱庭的地勢だから、食材淡水魚は渓流棲息タイプが好まれ、田圃や湖沼池的滞留水棲息が多い鯉系はマイナー食材化し易いし、成熟社会化すれば観賞魚化しがち。これとは、生活感が全く異なる、大陸人の考え方、しかも古代となると、現代日本人がよくわからなくて当然。
上記のナマズ、ライギョ、タウナギは鯉形系魚と２本柱となるメジャーな魚種と見られて来たのは間違いなかろう。
[鯉形]
[鯉](非歐洲)コイcarp
鯽フナ[鮒/鮅]crucian carp
草魚ソウギョgrass carp…家魚
鰱魚/白鰱ハクレンsilver carp…家魚
黒鰱/鱅魚/大頭魚コクレンbighead carp…家魚
青魚アオウオblack carp…家魚
鳡魚ボウウオ[棒魚]yellowcheek
鮈カマツカ鎌柄pike gudgeon
䱻(コウライ)ニゴイ[似鯉/鯫]
縱紋鱲カワムツ[川鯥]dark chub
真馬口鱲ハス[鰣]East Asian minnow
黑腹鱊タナゴ[鱮/田魚子]btterling
珠星擬赤稍魚ウグイ[鵜食/石斑魚/鯎/鯏]redfin dace
[胭脂魚]ヌメリゴイChinese sucker fish
[食藻鰍]＠東南アジア山岳地帯渓流
[沙鰍]ドジョウ[泥鰌/鯲/𩼈]loach
花鰍シマドジョウspiny loach
[梵條鰍]＠東南アジアlong-fin loach
[爬鰍]タニノボリhillstream loach
[條鰍]フクドジョウ[福泥鰌]stone loach
⏩続
(C) 2025 RandDManagement.com →HOME